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在世界舞臺上備受矚目的泡菜最近正在不斷變身。現在全世界食品界最熱門的"素食"和"Vegan(素食)泡菜"引起了人們的關注。
泡菜已經不是一兩年的"曇花一現"的趨勢。在北美和歐洲,泡菜作為一種健康食品已經引起了人們的廣泛關注。國內泡菜生產企業的出口也顯著增加。據農林畜產食品部數據,2018年國內出口額為9750萬美元,比上年(8139萬美元)增長20%。這是自2012年以來的最高值。
2019年2月,在歐洲客戶的提議下江原道麟蹄郡的品牌‘天下泡菜’開發出了``素食泡菜''並首次出口到海外。此產品是“韓餐大師”Shim,Young-soon廚藝研究家與Nave S&F共同研究發展的成果。
Nave S&F作為一家食品公司,主要從事研究,開發,生產和銷售食品調味品。公司產品融入了Shim,Young-soon老師的價值觀和對韓食的認真態度,與Shim,Young-soon老師保持着緊密的溝通,同時成立了企業附屬食品科學研究所,研究並開發保持傳統味道的產品,取得了卓越成果。
最近,公司與易買得合作推出PEACOCK 等多種商品,在食品行業得到了認可,嶄露頭角。
考慮到現代人的健康,用自然調料製作的香辛醬、香辛汁、香辛油、牛肉湯醬油、香辛辣椒油、香辛蠔油、兒童美味拌醬油、兒童美味湯汁醬油等共8種產品,展示了公司對香辛調料的多年研究成果和爲兒童量身定做的醬汁產品。
Shim,Young-soon料理研究家的小女兒兼Nave S&F的代表Jang, Yoon-jeong講到說:“我們與‘天下泡菜’一起用7,8個月的時間開發,研究出‘素食泡菜’,最終成功將Shim Young-soon素食風味泡菜和蘿蔔泡菜商品化。”"Nave S&F努力開發利用原材料味道的自然調料來保護家人和鄰居的健康"。
有關Nave S&F的更多信息,請訪問 www.navesnf.co.kr
聯繫方式:電話+ 82-2-2293-0717 / leo@navesnf.co.kr
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HANMIR Writer
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